Ideale per: insalate di riso, antipasti, piatti unici, piatti leggeri e anche nelle minestre di verdure. Può essere aggiunto al riso bianco Apollo e/o al nero Venere in un'insalata di riso particolarmente creativa. Tempo di Cottura: 40/45 minuti Riso medio-lungo, nato da incroci naturali effettuati in Italia e qui coltivato. Il chicco di un bel colore rosso rubino cristallino ha un alto contenuto di antiossidanti e fibre particolarmente nutrienti ed è altamente digeribile. Nonostante vada cotto a lungo, rimane sempre croccante e dal profumo particolarmente aromatico, inoltre il suo sapore dolce lo rende gustoso anche mangiato da solo, senza condimento, oppure consente l’accostamento con cibi dal gusto deciso, con il pesce o con i legumi.