Ideale per: preparazione di minestre e minestroni in brodo, è ideale anche per timballi, ripieni, torte di riso, crocchette, arancini, tutti i tipi di dolci e per il sushi. Tempo di Cottura: 12/14 minuti Riso tondo japonica, iscritto nell’anno 1967 al Registro Nazionale delle varietà di risi: viene anche chiamato Originario perché deriva per selezione dalla prima varietà di riso coltivata in Italia dal 1929. I suoi chicchi perlacei, piccoli e tondeggianti, hanno un alto potere di assorbimento e di crescita in cottura.