Tempo di Cottura: Tradizionale: 60 min. In pentola a pressione 20 min E’ il classico fagiolo di varietà molto diffusa, in modo particolare al nord Italia, ottimo in insalata e ideale per la classica pasta e fagioli (ma anche riso e fagioli sono un'ottima accoppiata!). E’ saporito e di consistenza piuttosto robusta. E’ consigliato l’ammollo in acqua fredda per almeno 4/6 ore prima della cottura.